Resep Jajanan Cilok isi Telur Puyuh Spesial
Resep Masakan Rumahan Sederhana - yang lezat. Telur puyuh, si kecil mungil yang biasa digunakan sebagai pelengkap berbagai macam sajian dan aneka jajanan.
Kali ini, kita akan menjadikan telur puyuh sebagai isian cilok sehingga kita bisa menemukan sedikit kejutan kecil di setiap gigitannya.
Cilok crispy telur puyuh, bisa terbayang bukan? Gurihnya cilok berpadu dengan kejutan kecil berupa telur puyuh didalamnya dan bumbu cilok yang lezat berupa bumbu kacang.
Telur puyuh bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional hingga ke pasar swalayan dengan harga yang relatif murah.
Biasanya, harganya sedikit lebih tinggi dari harga telur ayam, mungkin dikarenakan skala produksinya yang tidak sebesar telur ayam.
Juga karena kebutuhannya tidak seluas seperti telur ayam, makanya cukup jarang ditemui dan harganya lebih tinggi.
Untuk membelinya pun kita mesti pergi ke pasar atau ke agen telur, telur puyuh jarang didapatkan di warung sembako, tidak seperti layaknya telur ayam.
Kita menggunakan telur puyuh rebus sebagai isian resep cilok isi terbaru.
Untuk konsumsi pribadi, satu butir cilok bisa berisi satu butir telur puyuh rebus.
Akan tetapi jika maksudnya untuk jualan, maka telur puyuh bisa dipotong-potong sehingga satu butir telur puyuh bisa untuk isian beberapa butir cilok.
Tujuannya tentu saja untuk menekan biaya produksi, karena cilok biasanya dijual dengan harga kisaran Rp 500 - Rp 1000.
Jika ingin menggunakan satu butir telur puyuh, mungkin harga cilok per butirnya harus diatas 2 ribu rupiah.
Kita asumsikan saja membuat ciloknya untuk konsumsi sendiri saja, jadi satu butir telur puyuh untuk satu butir cilok, biar lebih mantap.
Dan telur puyuh ini selain untuk cilok, bisa juga untuk jajanan lainnya. Misalnya saja kita bisa membuat siomay isi telur puyuh, cilok goreng isi telur dan lain-lain
Yuk simak langsung.
Kali ini, kita akan menjadikan telur puyuh sebagai isian cilok sehingga kita bisa menemukan sedikit kejutan kecil di setiap gigitannya.
Cilok crispy telur puyuh, bisa terbayang bukan? Gurihnya cilok berpadu dengan kejutan kecil berupa telur puyuh didalamnya dan bumbu cilok yang lezat berupa bumbu kacang.
 |
| Gambar: Cilok isi Telur Puyuh |
Telur puyuh bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional hingga ke pasar swalayan dengan harga yang relatif murah.
Biasanya, harganya sedikit lebih tinggi dari harga telur ayam, mungkin dikarenakan skala produksinya yang tidak sebesar telur ayam.
Juga karena kebutuhannya tidak seluas seperti telur ayam, makanya cukup jarang ditemui dan harganya lebih tinggi.
Untuk membelinya pun kita mesti pergi ke pasar atau ke agen telur, telur puyuh jarang didapatkan di warung sembako, tidak seperti layaknya telur ayam.
Kita menggunakan telur puyuh rebus sebagai isian resep cilok isi terbaru.
Untuk konsumsi pribadi, satu butir cilok bisa berisi satu butir telur puyuh rebus.
Akan tetapi jika maksudnya untuk jualan, maka telur puyuh bisa dipotong-potong sehingga satu butir telur puyuh bisa untuk isian beberapa butir cilok.
Tujuannya tentu saja untuk menekan biaya produksi, karena cilok biasanya dijual dengan harga kisaran Rp 500 - Rp 1000.
Jika ingin menggunakan satu butir telur puyuh, mungkin harga cilok per butirnya harus diatas 2 ribu rupiah.
Kita asumsikan saja membuat ciloknya untuk konsumsi sendiri saja, jadi satu butir telur puyuh untuk satu butir cilok, biar lebih mantap.
Dan telur puyuh ini selain untuk cilok, bisa juga untuk jajanan lainnya. Misalnya saja kita bisa membuat siomay isi telur puyuh, cilok goreng isi telur dan lain-lain
Resep Cilok isi Telur Puyuh
Apa saja bahan-bahan yang perlu kita persiapkan dan seperti apa cara membuatnya?Yuk simak langsung.
Bahan-Bahan
- 125 gr tepung sagu
- 125 gr tepung terigu
- 250 gr telur puyuh
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- kaldu bubuk, secukupnya
- garam, secukupnya
- kaldu cair atau air, secukupnya
- air untuk merebus
- sedikit minyak goreng
Bahan Bumbu Kacang
Silahkan Baca: Bumbu Kacang untuk CilokCara Membuat Cilok Isi Telur Puyuh
- Rebus telur puyuh hingga matang. Setelah matang kemudian angkat dan celupkan kedalam air dingin biar cepat dingin dan gampang dikupas. Setelah dingin silahkan kupas seperti biasa, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata dan sisihkan dulu.
- Didihkan air atau kaldu cair, setelah mendidih segeralah angkat dan tuangkan kedalam campuran tepung sagu.
- Tuangkan kaldu mendidih sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, sambil diaduk-aduk perlahan menggunakan spatula kayu. Terus kalau seluruh adonan sudah menggumpal menyerupai lem, maka sudahi penambahan kaldu mendidihnya.
- Aduk-aduk perlahan hingga adonan sagu menjadi dingin.
- Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula kayu. Jika adonan semakin kaku, silahkan gunakan tangan untuk menguleninya.
- Uleni adonan hingga merata dan gampang untuk dibentuk. Jika adonan lengket, maka taburkan tepung terigu secukupnya kedalam telapak tangan.
- Pulung-pulung adonan menjadi bulatan-bulatan, kemudian pipihkan dan taruh telur puyuh diatasnya. Bulatkan kembali hingga telur puyuh terselimuti adonan cilok. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
- Didihkan air dalam panci, tuangkan 1-2 sendok makan minyak goreng diatasnya.
- Kemudian rebus cilok dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Cilok isi telur puyuh bersama pelengkap berupa bumbu kacang siap disajikan.
Posting Komentar untuk "Resep Jajanan Cilok isi Telur Puyuh Spesial"