Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial ,Sederhana Asli Enak
Resep Opor Ayam Kuning Sederhana Asli Enak - Masakan yang satu ini dipercaya berasal dari daerah adat Jawa yang kini dikenal sebagai menu masakan Nusantara.
Dan opor ayam kuning spesial ini Biasanya, identik dengan perayaan hari raya Idul Fitri dimana opor disajikan bersama dengan ketupat.
Rasanya sangat lezat dengan dominasi rasa gurih karena dibuat dengan santan.Siapapun pasti tidak akan menolak untuk menyantapnya.
Seperti pada resep kali ini, kita akan membuat opor ayam kuning spesial yang enak dan lezat, pas banget disajikan untuk hari lebaran atau hari-hari yang lain juga mantap.
Nah,untuk resep dan cara membuat opor ayam istimewa ini sebetulnya cukup mudah.
Supaya dagingnya empuk dan lunak, opor harus dimasak lebih lama dengan api kecil.
Yuk kita simak saja selengkapnya!
Akan tetapi, daging ayam jenis broiler maupun pejantan pun tidak kalah lezat.
Cuma memang dagingnya yang memiliki tekstur lebih lembek.
Selamat mencoba ya! Semoga resepnya bermanfaat.
Dan opor ayam kuning spesial ini Biasanya, identik dengan perayaan hari raya Idul Fitri dimana opor disajikan bersama dengan ketupat.
Rasanya sangat lezat dengan dominasi rasa gurih karena dibuat dengan santan.Siapapun pasti tidak akan menolak untuk menyantapnya.
 |
| Gambar: Opor Ayam Kuning Spesial |
Seperti pada resep kali ini, kita akan membuat opor ayam kuning spesial yang enak dan lezat, pas banget disajikan untuk hari lebaran atau hari-hari yang lain juga mantap.
Nah,untuk resep dan cara membuat opor ayam istimewa ini sebetulnya cukup mudah.
Supaya dagingnya empuk dan lunak, opor harus dimasak lebih lama dengan api kecil.
Yuk kita simak saja selengkapnya!
Resep Opor Ayam Kuning Enak
Dan untuk resep membuat opor ayam asli enak, paling nikmat menggunakan daging ayam kampung karena tekstur dagingnya lebih padat dan lebih berserat.Akan tetapi, daging ayam jenis broiler maupun pejantan pun tidak kalah lezat.
Cuma memang dagingnya yang memiliki tekstur lebih lembek.
Bahan-Bahan
- 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
- 750 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 2 btg serai, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm kayu manis
- 2 btr kapulaga
- 5 btr cengkeh
- 10 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak untuk menumis
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 5 cm kunyit
Cara Membuat Opor Ayam Sederhana
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum bersama dengan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.
- Masukkan daging ayam. Tumis beberapa saat hingga daging ayam layu dan berubah warna.
- Selanjutnya tuangkan santan encer bersama dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.
- Masak opor hingga matang dan daging ayamnya empuk. Jika ingin daging ayamnya lunak, masaklah lebih lama dengan api kecil dengan panci ditutup rapat. Jika menggunakan panci preso, prosesnya bisa lebih cepat.
- Setelah opor matang, tuangkan santan kental. Cicipi juga rasanya, jika ada yang kurang maka bisa ditambahkan secukupnya. Masak lagi hingga mendidih. Angkat.
- Selanjutnya sajikan opor ayam kuning bersama dengan taburan bawang goreng.
Ternyata, cara membuat opor ayam kuning spesial cukup mudah bukan?
Untuk mendapatkan opor yang empuk dan lunak, kuncinya cuma pada waktu pemasakan.
Yaitu Opor ayam yang dimasak lebih lama, dagingnya juga lebih lunak dan kaldunya juga keluar.
Untuk mendapatkan opor yang empuk dan lunak, kuncinya cuma pada waktu pemasakan.
Yaitu Opor ayam yang dimasak lebih lama, dagingnya juga lebih lunak dan kaldunya juga keluar.
Selamat mencoba ya! Semoga resepnya bermanfaat.
Posting Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial ,Sederhana Asli Enak"